Menú San Valentín

PRIMEROS

Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y vinagreta de mostaza con cepas
Ensalada de Burrata con cóctel de tomates, albahaca y aguacate
Ensalada de salpicón de Langostinos y habitas baby con carpaccio de calabacín y vinagreta de mostaza y miel
Papardelle de pasta fresca con salsa boletus y queso parmesano
Risotto de boletus con foiePoêlé
Nuestro canelón de san valentín
Timbal de escalibada con queso de cabra gratinado

SEGUNDOS

Cordero confitado con manzana y salsa Oporto
Medallones de rape con salsa de rebozuelos y crujiente de puerros
Hamburguesa de ternera con queso brie y cebolla confitada
Morro de bacalao a la muselina de manzana y miel
Pulpo a la brasa con humus y piquillo confitado
Solomillo de ternera con salsa oporto, padrón y cremoso de manzana
Filete de lubina patata chup-chup, humus y alcachofa

POSTRES

Red velvet con sorbete de frambuesa y violeta
Lemon pie con helado de galleta María
Corazón milhojas de nata con crema de fruta de la pasión
Tarta de frambuesa con helado de pétalos de rosa
Sorbete de mojito

INCLUYE

Vino tinto “Gómez de Segura” (La Guardia)
Vino blanco “Chico” (Penedès)
Aguas Minerales y Café
* Consultar bodega (con suplemento)