AÑO NUEVO ’19
PRIMEROS
Sopa de Navidad con galets y “pilota”
Caldereta de rape y gambas
Canelón de la abuela con asado de Navidad y bechamel trufada
Ensalada de queso de cabra y nueces con vinagreta de tomate confitado
Timbal de escalivada y queso de cabra gratinado
Sorrentino de alcachofa con salsa gorgonzola y frutos secos
Risotto de setas con foie pôelé y salsa Oporto
Crujiente de rape, cigalas y verduritas con salsa de rebozuelos
Carpaccio de pies de cerdo con foie
SEGUNDOS
Morro de bacalao a la muselina de ajos y tomate confitado
Rape con espinacas a la catalana y crujiente de alcachofa
Lomo de salmón con verdurestes y cítricos
Fricandó de Navidad con setas y níscalos
Asado de pollo bien criado a la catalana
Mar y montaña de pies de cerdo sin trabajo con gambas
Hamburguesa de solomillo de ternera y papada Ibérica con foie y salsa Oporto
POSTRES
Canelones de miel y requesón
Texturas de manzana caramelizada con espuma de canela
Milhojas con turrón y nata
Carrot Cake con yogur y ítricos
Tarta Sacher de Chocolate con sorbete de frambuesa
Profiteroles de nata y chocolate
Sorbete de mandarina
BODEGA
Aguas Minerales
Vino Tinto Gómez de Segura «Rioja»
Vino Blanco Xic – Agustí Torelló Mata «Penedès»
Cafés
40€ (IVA incluido)
PARA LOS PEQUEÑOS
(Menú Infantil válido hasta 12 años)
PRIMEROS
Canelón de la Abuela con asado de Navidad y bechamel
Sopa de Navidad con galets y pelota de cocido
Macarrones rigatone a la boloñesa
SEGUNDOS
Hamburguesa de solomillo de ternera y papada ibérica con patatas fritas
Costillas de cordero a la brasa
Pollo de corral a la brasa con patatas fritas
POSTRES
Yogur natural con Oreo
Profiteroles de nata y chocolate fondant
Crêpe de chocolate
Aguas Minerales o Refresco
33 € (IVA incluido)
Para cualquier modificación rogamos que nos avisen con antelación. Así podremos garantizar un mejor servicio.
Para garantizar la mejor calidad de los platos y poder seguir ofreciendo el producto fresco, los menús pueden ser modificados
sin previo aviso garantizándole los la misma calidad. En caso de intolerancia alimentaria comuníquelo a nuestro personal con antelación.