DE TEMPORADA

PRIMEROS

Ensalada de queso burrata, tomate concasse, aguacate y pesto de albahaca

Nuestro canelón XL de pasta fresca con rustido de payés, bechamel y queso gratinado ( 1,0€)

Pappardelle de pasta fresca a la crema de ceps y parmesano

Timbal de escalivada y queso de cabra gratinado

Salmorejo

Sopa de pescado de roca con mejillones y gamba roja ( 1,2€)

Mejillones al vapor

Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y vinagreta de mostaza antigua

SEGUNDOS

Bacalao a la mouselina de ajo y tomate confitado

Meloso de Codillo de Cerdo confitado con Manzana y salsa de Oporto

Hamburguesa de Rubia Gallega con salsa de Oporto y patatas fritas

Calamarcitos a la andaluza con bouquet de lechuga y mayonesa de pimentón de la Vera

Dorada al horno con patatas al chup chup

Pies de cerdo al cava a la brasa con patata al caliu

Entrecot de ternera a la brasa de rubia gallega (400gr) ( 8,5€)

LOS POSTRES

Brownie con helado de vainilla

Milhojas de crema con suave de limón

Pastel casero de queso con coulis de frambuesa

Crema catalana quemada a la antigua

Helado de vainilla con chocolate caliente