RAMBLA


Nuestro menú RAMBLA 43,00 €


 

ENTRANTES (a escoger)

Ensalada de Burrata con vinagreta de uva

 

Pappardelle de huevo la salsa de ceps

 

Nuestro canelón XL de pasta fresca con rustido de payés, bechamel y queso gratinado

 

Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y vinagreta de boletus y mostaza antigua

 

Timbal de escalivada y queso de cabra gratinado

 

Ensalada de Tomate con cebolla, Atun y aceite de oliva

 

SEGUNDOS (a escoger)

Bacalao a la mouselina de ajo y tomate confitado

 

Pies de cerdo al cava a la brasa con patata al caliu

 

Hamburguesa de Rubia Gallega con salsa de Oporto y patatas fritas

 

Meloso de Codillo de Cerdo confitado con Manzana y salsa de Oporto

 

Filete de Dorada con patatas xup xup

 

LOS POSTRES (a escoger)

Crema catalana quemada a la antigua

 

Pastel casero de queso con coulis de frambuesa

 

Carrot cake con crema de cítricos

 

Brownie con helado de vainilla

 

Helado de vainilla con chocolate caliente

 

BODEGA

Vino Negro, Gómez de Segura, Rioja (La Guardia)

 

Blanc de Blancs Marques de Monistrol

 

 

INCLUYE

Aguas minerales |vino  | Pan de coca con tomate | * Consultar bodega (con suplemento)