_Snacks |
| Tapeta de Olives Gregues alinyades |
3,9€ |
|
| |
|
_Picaplats |
Pètals de foie amb torradetes i reducció de Pedro Ximénez  |
11,9€ |
Croquetes de ceps casolanes i cremoses fetes amb la recepta tradicional    |
8,7€ |
Croquetes de rap i gambes 6 ud   |
9,6€ |
| Quadre d’encenalls d’Espatlla Ibèrica de Joselito |
14,3€ |
Sípia a l'andalusa  |
9,2€ |
| Ous estrellats amb Pernil Ibèric Joselito |
11,4€ |
| Rovellons amb All i Julivert al foc de brasa |
12,9€ |
| Músclos al vapor |
8,9€ |
| Timbal de Pop amb patata Violette i pebre vermell fumat |
12,9€ |
| Calamar a la Romana |
10,5€ |
| Cassoleta de llamantol amb patates i rovellons amb ou estrellat |
21,3€ |
|
| |
|
_Amanides i Pastes |
| Amanida de figues, formatge de cabra i foie amb vinagreta de fruits vermells |
11,3€ |
Amanida de Formatge de Cabra i Nous amb Vinagreta de Tomàquet Confitat   |
8,9€ |
| Amanida de Salmó amb Formatge Brie, Fruits secs i vinagreta de llima i cibulet |
12,6€ |
| Pappardelle de pasta fresca a la Crema de Ceps i Parmesà |
9,7€ |
Raviolis de Pasta fresca farcits de Botifarra i Bolets de Temporada  |
9,7€ |
| Macarrons Rigattone a la Bolonyesa |
8,7€ |
| El nostre caneló XL de pasta fresca amb rostit de pagès, beixamel i formatge gratinat |
10,8€ |
|
| |
|
_Amb cullera |
| Sopa de Peix de Roca amb Musclos i Gamba vermella |
13,1€ |
|
| |
|
_Arrossos |
| Arròs Negre de Sèpia, Calamar i Gamba |
18,7€ |
| Paella de peix i marisc amb gamba i escamarlà |
21,7€ |
| Fideuà amb All i Oli negat |
15,8€ |
| Arròs Caldós de Llamàntol del pais |
23,7€ |
| Paella de Llamàntol del pais ( min. 2 persones) |
22,7€ |
| Paella Parellada amb botifarra, sípia i carxofes |
18,7€ |
| Fideuà negra de sípia, calamar i gambes |
16,9€ |
| Risotto de Ceps amb Foie Poêlé |
11,9€ |
|
| |
|
_Muntanya |
| Confit d’Ànec amb Salsa d’Oporto |
14,7€ |
| Filet de Vedella al Oporto amb Foie Poêlé |
23,7€ |
| Entrecot a pes (800gr aprox) de vaca madurada €/Kg |
38,7€ |
| El Nostre Entrecot de Vedella al forn de Brasa |
18,6€ |
| Hamburguesa de Vedella Rubia Gallega amb Patates Rosses |
13,7€ |
| Confit de braó d'espatlla de xai de l'Aragó amb poma i salsa Oporto |
17,4€ |
|
| |
|
_Mar |
| Orada al forn amb patates xup-xup |
14,2€ |
| Morro de bacallà a la mousselina d'alls i tomàquet confitat |
18,6€ |
| Rap a la Marinera amb Gambes i Escamarlans |
23,7€ |
| Morro de bacallà a la mouselina de poma i mel amb fruits secs i ceba a la taronja |
18,6€ |
| Orada a la Sal |
17,3€ |
|
| |
|
_Dolços i Llepolies |
| Crema catalana cremada a l’antiga |
4,3€ |
| Brownie amb gelat de vainilla |
4,8€ |
| Coulant de xocolata, crumble de cacau i gelat de vainilla |
4,8€ |
| Milfulles de crema i nata amb sucre glacejat |
4,5€ |
| Gelat de vainilla amb xocolata fosa |
3,5€ |
| Sorbet de mojito |
4,5€ |
| Macedònia de fruita de temporada |
0,0€ |
| Carrot cake amb iogurt i cítrics |
4,9€ |
| Pastís casolà de formatge amb coulis de gerds |
4,3€ |
|
| |
|
_Infusions |
| Te Vermell: Pu-erh |
1,9€ |
| Te Verd: Sencha |
1,9€ |
| Te Negre: Te de Ceylan amb Canyella |
1,9€ |
| Rooibos Vainilla |
1,9€ |
| Fruits Vermells |
1,9€ |
| Poniol Menta |
1,9€ |
| Camamilla - Herballimona |
1,9€ |
|
| |
|
