_Snacks |
Tapeta de Olives Gregues alinyades |
3,9€ |
|
|
|
_Picaplats |
Saltat de favetes tendres del maresme,calamarcets i pernil joselito |
14,0€ |
Pètals de foie amb torradetes i reducció de Pedro Ximénez |
14,3€ |
Timbal de Pop amb patata Violette i pebre vermell fumat |
12,9€ |
Croquetes de rap i gambes 5 ud |
9,6€ |
Croquetes de ceps casolanes i cremoses fetes amb la recepta tradicional 5 ud |
8,7€ |
Quadre d’encenalls d’Espatlla Ibèrica de Joselito |
14,3€ |
Sípia a l'andalusa amb maionesa de yuzu |
9,2€ |
Ous estrellats amb Pernil Ibèric Joselito |
11,4€ |
Calamar a la Romana |
10,5€ |
Músclos al vapor |
8,9€ |
Steak Tártar de vedella Rubia Gallega |
23,0€ |
|
|
|
_Amanides i Pastes |
Amanida de formatge Burrata, tomàquet, alvocat i Oli d'alfàbrega |
11,3€ |
Timbal d’escalivada i formatge de cabra gratinat |
10,3€ |
Ravioli de carxofa, salsa de foie, i tòfona |
14,1€ |
Pappardelle de pasta fresca a la Crema de Ceps i Parmesà |
10,9€ |
Macarrons Rigattone a la Bolonyesa |
9,8€ |
El nostre caneló XL de pasta fresca amb rostit de pagès, beixamel i formatge gratinat |
12,1€ |
|
|
|
_Amb cullera |
Sopa de Peix de Roca amb Musclos i Gamba vermella |
15,6€ |
|
|
|
_Arrossos |
Arròs Negre de Sèpia, Calamar i Gamba |
18,7€ |
Paella de peix i marisc amb gamba i escamarlà |
23,7€ |
Fideuà amb All i Oli negat |
15,8€ |
Paella Parellada amb botifarra, sípia i carxofes |
18,7€ |
Fideuà negra de sípia, calamar i gambes |
16,9€ |
Risotto de Ceps amb Foie Poêlé |
14,5€ |
|
|
|
_Muntanya |
Tataki de vedella a la brasa amb caliu i mostassa |
22,8€ |
Confit d’Ànec amb Salsa d’Oporto |
14,7€ |
Steak Tártar de vedella Rubia Gallega |
23,0€ |
Filet de Vedella al Oporto amb Foie Poêlé |
23,7€ |
Espatlla de Xai confitat amb salsa Oporto |
16,4€ |
El Nostre Entrecot de Vedella al forn de Brasa |
19,7€ |
Hamburguesa de Vedella Rubia Gallega amb Patates Rosses |
13,7€ |
Mar i Muntanya de Peus de Porc sense feina a la marinera |
17,6€ |
|
|
|
_Mar |
Orada al forn amb patates xup-xup |
14,2€ |
Rapet de Palamós a Planxa |
16,9€ |
Morro de bacallà a la mousselina d'alls i tomàquet confitat |
18,6€ |
Rap a la Marinera amb Gambes i Escamarlans |
23,7€ |
Morro de bacallà a la mouselina de poma i mel amb fruits secs i ceba a la taronja |
18,6€ |
Orada a la Sal |
17,3€ |
|
|
|
_Dolços i Llepolies |
Crema catalana cremada a l’antiga |
4,3€ |
Brownie amb gelat de vainilla |
4,8€ |
Coulant de xocolata, crumble de cacau i gelat de vainilla |
4,8€ |
Milfulles de crema i nata amb sucre glacejat |
4,5€ |
Gelat de vainilla amb xocolata fosa |
3,5€ |
Sorbet de mojito |
4,5€ |
Macedònia de fruita de temporada |
4,0€ |
Pastís casolà de formatge amb coulis de gerds |
4,3€ |
Carrot cake amb iogurt i cítrics |
4,9€ |
|
|
|
_Suggerències |
Saltat de favetes tendres del maresme,calamarcets i pernil joselito |
14,0€ |
Steak Tártar de vedella Rubia Gallega |
23,0€ |
Tartar de Tonyina i cruixent d'Alga Nori |
21,7€ |
|
|
|
_Infusions |
Te Vermell: Pu-erh |
1,9€ |
Te Verd: Sencha |
1,9€ |
Te Negre: Te de Ceylan amb Canyella |
1,9€ |
Rooibos Vainilla |
1,9€ |
Fruits Vermells |
1,9€ |
Poniol Menta |
1,9€ |
Camamilla - Herballimona |
1,9€ |
|
|
|