REIS

 

Menu de Reis

 

El nostre caneló XL de pasta fresca amb rostit de pagès, beixamel i formatge gratinat

 Gluten / Gluten / Gluten Api / Apio / Celery Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Sopa de Nadal amb galets i pilota

 Gluten / Gluten / Gluten Api / Apio / Celery Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Amanida de formatge Burrata, tomàquet, alvocat i Oli d'alfàbrega

 Gluten / Gluten / Gluten Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Amanida de verduretes i escamarlans amb quinoa i salmó marinat amb soja, alvocat i vinagreta de mel,mostassa

 Marisc / Marisco / Shellfish Peix / Pescado / Fish Soja / Soja / Soy Sulfits / Sulfitos / Sulfites Gluten / Gluten / Gluten 

Pappardelle d'ou a la salsa de ceps

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Sorrentino de rovellons i butifarra del Montseny

 

Risotto de Ceps amb Foie Poêlé

 Api / Apio / Celery Làctics / Lácteos / Dairy products Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Carpaccio de Vedella amb flocs de Parmesà i Vinagreta de Mostassa Antiga

 Làctics / Lácteos / Dairy products Mostassa / Mostaza / Mustard Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Timbal d’escalivada i formatge de cabra gratinat

 Làctics / Lácteos / Dairy products 

Morro de bacallà a la mousselina d'alls i tomàquet confitat

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Peix / Pescado / Fish 

Mar i muntanya de turbot i cap i pota amb mongetes de Santa Pau

 Peix / Pescado / Fish Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Fricandó de Nadal amb llenegues i rovellons

 Gluten / Gluten / Gluten Api / Apio / Celery Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Confit de Braó d'espatlla de xai de l'Aragó amb poma i salsa Oporto

 Api / Apio / Celery Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Calamars a la planxa amb saltejat de verdures

 

Rapet de Palamós amb verduretes i Romescada

 Gluten / Gluten / Gluten Fruits secs / Frutos secos / Nuts Peix / Pescado / Fish 

Confit d'Ànec i Xalotes al Pedro Ximenez

 Api / Apio / Celery Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Hamburguesa de Filet de Vedella Asturiana amb Foie poêlé al Oporto

 Api / Apio / Celery Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Panna cotta de mel i mató amb nous caramel·litzades i escuma de mel

 Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products 

Pastís de mango, passió i cafè amb sorbet de mango

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Mousse de iogurt i llima amb escuma de mandarina

 Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Pastís Sacher de xocolata amb gelat de vainilla

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Raviolis de pinya i coco amb gelat de coco

 Làctics / Lácteos / Dairy products 

Profiteroles de nata amb xocolata fondant

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Sorbet de mandarina

 Fruits secs / Frutos secos / Nuts Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs Soja / Soja / Soy Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

 

 

Menu de Reis nens

 

El nostre caneló XL de pasta fresca amb rostit de pagès, foie i beixamel de ceps

 Gluten / Gluten / Gluten Api / Apio / Celery Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Sopa de Nadal amb galets i pilota

 Gluten / Gluten / Gluten Api / Apio / Celery Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Macarrons Rigattone a la Bolonyesa

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Hamburguesa de filet de vedella i papada ibèrica amb patates rosses

 Gluten / Gluten / Gluten Api / Apio / Celery Làctics / Lácteos / Dairy products Sulfits / Sulfitos / Sulfites 

Costelles de Xai a la Brasa amb Patates Rosses

 Gluten / Gluten / Gluten 

Pollastrte de pagès al Forn de brasa amb patates roses

 

Iogurt natural amb galeta Oreo

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Profiteroles de nata amb xocolata fondant

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs 

Gelat de vainilla amb xocolata fosa

 Gluten / Gluten / Gluten Làctics / Lácteos / Dairy products Ous / Huevos / Eggs