GRUP NADAL 34€ | 32€
[vc_btn title=”RESERVA TAULA” align=”right” link=”url:https%3A%2F%2Frestaurantlarambla.com%2Findex.php%2Freserves%2F”]
[vc_btn title=”DESCARREGA’T EL MENÚ” align=”left” link=”url:https%3A%2F%2Frestaurantlarambla.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F12%2FRambla_Menu_empreses_34_2021-1.pdf”]
PER COMPARTIR
Les anxoves de l’Escala amb torradetes
La truita del Rambla amb patata i tòfona
Pètals de foie amb torradetes i reducció de Pedro Ximénez
Albergínia a la brasa amb sobrassada, mel “cream fresh”
Burrata d’Apuglia amb pesto d’alfàbrega, brots verds i alvocat
Sípia a l’andalusa del Rambla amb maionesa de llima i cítrics
Pernil 100% ibèric de gla i pa de coca amb oli d’oliva verge
Croquetes de ceps i pernil casolanes i cremoses fetes amb la recepta tradicional
LES POSTRES
Coca de vidre amb xocolata, sal i oli d’oliva verge extra
Flam de coco amb escuma de mandarina i gelat de gingebre
Sorbet de mojito i meló osmotitzat amb llima i menta
Cheesecake de maduixa amb sorbet de gerds i violetes
INCLOU
Vi negre Gomez de Segura Crianza (RIOJA)
(Negre monovarietal de raïm ull de llebre, que procedeix de ceps de 40 anys)
Blanc de Blancs
(De color groc llimona amb reflexos verdosos. Aromes de fruita blanca madura)
Aigües Minerals
Cafès
*Consultar bodega (amb suplement)